Por último, existen las clasificaciones bajas que
son básicamente todo lo no comprendido en las descripciones en 11.02.01 y
11.02.02. Ha habido tradicionalmente un comercio activo en cafés de
clasificación baja porque había una demanda concreta de estos cafés. No todo el
mundo conoce siempre el "precio" de estos cafés, con lo que su comercio resulta
muy oportunista.
Para el mercado de los Estados Unidos, el café de
clasificación baja es todo tipo de café con clasificación inferior al tipo 6 de
la GCA (120 defectos por 370 gramos). A mediados de 2002, el reglamento de
aduanas de los Estados Unidos prohibía la importación de café por debajo del
tipo 8 de la GCA (610 defectos por 370 gramos) pero algunas fuentes sugerían que
este umbral debería subirse al tipo 7 (240 defectos por 370 gramos).
Otros mercados
importadores no especifican normalmente qué clasificaciones particulares de café
no deberían importarse, y se basan en cambio en las reglamentaciones generales
sobre alimentos e higiene.
La OIC ha introducido un conjunto de normas mínimas
para la exportación en todo el mundo a fin de eliminar totalmente del mercado
los cafés más bajos. El mayor riesgo de que haya mohos y de que por lo tanto OTA
esté presente en los grados inferiores hace probable que también la demanda de
este café disminuya. (Vea en el Capitulo 12, Asuntos de control de la calidad la
seccion 12.02 para mas detalles sobre el particular).
Por lo tanto pueda ser que con el correr del tiempo
las clasificaciones bajas y los cafés rechazados pierdan algo o la mayor parte
de su valor comercial, convirtiéndose así en un elemento de cálculo del costo
para el productor y exportador, en lugar de representar un café
exportable.
Actualizado 11/2007