Las buenas practicas agrícolas automáticamente ayudan a conservar la tierra y el agua y al así hacerlo hacen mas fácil la adaptación al calentamiento global mientras que al mismo tiempo disminuyen su impacto. Sin embargo no siempre se disponen de los recursos necesarios, especialmente en el sector minifundista..
Opciones que ofrecen participación activa incluyen (por cierto una lista no exhaustiva) *
En el campo
- Acolchado para reducir la evaporación, evitar la erosión y mejorar la fertilidad del suelo.
- Terrazas / contornos, drenaje y captura / almacenamiento de la escorrentía del agua de lluvia.
- Plantíos de setos vivos, la plantación de los contornos para mitigar los daños del viento y el agua
- Irrigación más eficaz y gestión de los recursos hídricos
- Sombreado para mitigar el mayor brillo solar, reducir las variaciones de temperatura y ayudar a retener la humedad.
En el procesamiento
- Reducción del consumo de agua = despulpadoras ambientalmente amigables
- Mejorar la gestión y la eliminación de aguas residuales
- Hacer uso eficaz de todos los materiales compostables
- Uso de energía solar, es decir, secado al sol cuando sea posible
- Uso de fuentes de energía renovables para el secado mecánico
- Hacer un mejor uso de productos para el procesamiento (combustibles, briquetas de carbón, tablas)
Las opciones a mas largo tiempo incluyen:
- El fortalecimiento de las instituciones
- Mejoras en el acceso a los datos climáticos
- Cartografía de potencial impacto del cambio climático en las zonas cafetaleras **
- Mejoras en la fertilidad del suelo
- Examen de los diferentes modelos de producción, por ejemplo, la plantación a gran densidad
- Desarrollar / plantar variedades resistentes a las enfermedades y a las sequías
- Mudar la producción a zonas más apropiadas donde sea posible
- Desarrollo de mecanismos de financiación para facilitar todas o algunas de estas opciones.
El secuestro de carbono y los sumideros ***
- Cálculo y reducción de las huellas de carbono en la finca.
- Determinación de la viabilidad para crear sumideros de carbono negociables
- Vincular a los pequeños productores con los mercados de carbono a fin de que tomen ventaja de las oportunidades brindadas por las huellas de carbono ****
* Por cierto que muchas o todas estas opciones son impulsadas por varias normas de certificación y verificación, tales como la Orgánica, la Alianza para Bosques, UTZ Certified, la Asociación 4C y las normas corporales de Starbucks, Practicas CAFE y el programa AAA de Nespresso.
** Ejemplos de cartografia del clima pueden ser hallados en www.ciat.cojar.org (contactar al Dr. Peter Laderach, Centro Internacional de Agricultura Tropical, Colombia en p.laderach@ciar.org) y al http://www.ic.sp.gov.br (contacto Marcelo B. Pass de Camaro, Instituto Agronomico, Campinas - IAC en Brasil al mcamaargo@iac.sp.gov.br
*** Este tema es elaborado en la sección 4 de este capitulo.
**** Las oportunidades dadas por las huellas de carbono se suscitan por el deseo de la industria en los paises desarrollados para reducir o compensar las huellas del carbono, es decir del total de emisiones GEI causadas directa o indirectamente por una organización o un producto.