Se estima que el consumo nacional en los paises productores ha aumentado de aproximadamente 26 millones de sacos en 2000/01 a más de 38 millones de sacos al presente. El grueso de este aumento es atribuido al aumento en el mercado interno del Brasil, que creció durante ese periodo de 13 millones de sacos a más de 18 millones de sacos – mas o menos la mitad de todo lo consumido en los paises productores. Fuentes de la industria consideran que el aumento de ingresos reales disponibles en el Brasil y una política orientada a la utilización de café de mejor calidad en los mercados internos son los factores mas importantes que han contribuido a este crecimiento. En otras partes de América Latina el consumo está limitado por los niveles de ingresos urbanos relativamente bajos, si bien ha habido algún aumento en México y el consumo nacional sigue siendo razonablemente importante en Colombia. Comparativamente, el consumo en África es insignificante, con excepción de Etiopía donde existe una tradición antigua y bien cimentada de beber café. En Asia, el consumo es razonablemente elevado en la India, Indonesia y Filipinas, aunque el nivel de consumo por habitante es relativamente bajo.
Consumo nacional en los países productores –
Año cosecha 2009/10 (estimativos)(Las cifras están redondeadas al ‘000 más cercano
Africa
3,282
de los cuales
Côte d'Ivoire
317
Etiopía
1,833
Asia y el Pacifico
8,351
India
1,573
Indonesia
3,333
Filipinas
1,080
Viet Nam
1,583
América latina
26,646
Brasil
18,390
Colombia
1,400
México
2,200
Venezuela
1,650
Total
38,279
Fuente: La OIC y propios estimativos
Actualizado 01/2011