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  • 3.5.3-MERCADOS NICHO, ASPECTOS AMBIENTALES Y SOCIALES-SISTEMAS INTEGRADOS DE CULTIVO

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  • Sistemas integrados de cultivo

     
     
    Uno de estos enfoques es el de los sistemas integrados de cultivo, que podrían a fin de cuentas ser los más prometedores porque reducen al mínimo la utilización y los efectos negativos de las sustancias agroquímicas. Esto significa básicamente que en todas las fases de la producción y el procesamiento se intenta reducir al mínimo el impacto sobre el medio ambiente. Este enfoque no excluye la utilización de sustancias agroquímicas, sino que intenta reducir su uso al mínimo. Además se presta más atención a la reducción del consumo de energía, los materiales de envasado, etc. La documentación y la certificación pueden realizarse en el marco del sistema ISO 14001, donde el productor o elaborador documentan dónde y de qué manera en cada etapa del sistema de producción y elaboración se está reduciendo el impacto ambiental (véase www.iso.org).